TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 松前 調理用語集 松前【マツマエ,マツマエ】 昆布を使った料理につけられる名称。松前潰け、松前ずし、松前焼き、松前蒸しなど。北海道の松前藩が江戸時代に昆布を送り出したからとも、松前が昆布の産地だからともいわれる。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて
調理用語集 松前【マツマエ,マツマエ】 昆布を使った料理につけられる名称。松前潰け、松前ずし、松前焼き、松前蒸しなど。北海道の松前藩が江戸時代に昆布を送り出したからとも、松前が昆布の産地だからともいわれる。