TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 信田 調理用語集 信田【シノタ,シノダ】 信田の森のキツネが人間に恩返ししたという俗説に由来するもので、油揚げを用いた料理に使われる。きっねに同じ。信田ずし、信田巻き、信田煮、信田うどん(きつねうどん)など。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて
調理用語集 信田【シノタ,シノダ】 信田の森のキツネが人間に恩返ししたという俗説に由来するもので、油揚げを用いた料理に使われる。きっねに同じ。信田ずし、信田巻き、信田煮、信田うどん(きつねうどん)など。