Follow us!

Facebook Twitter

KNOWLEDGE

調理用語集

白子
【シラコ,シラコ】

検索ページに戻る

雄魚の精巣のことで、卵巣(真子)に対する言葉。タイやフグ、タラの白子(二しらこ)力状表的である。

食の便利図鑑

日本の伝統食品を調べる
外食用語集
調理用語集
外食産業50年史