TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 蒸し焼き 調理用語集 蒸し焼き【ムシヤキ,ムシヤキ】 材料に間接的に熱を当てて焼く技法。ほうろく焼き、包み焼きなどがある。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて