TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 博多 調理用語集 博多【ハカタ,ハカタ】 色彩の異なる材料を、博多帯の織柄のように交互に積み重ねて仕立てた料理につけられる名称。博多押し、博多流し、博多揚げなど。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて