TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 播り流し 調理用語集 播り流し【スリナカシ,スリナガシ】 すりつぶした材料をだしでのばして仕立てた汁のこと。すり流しは濃度が濃いので、ヅ般には、小吸いもの的に出されることが多い。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて