TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 八寸 調理用語集 八寸【ハツスン,ハッスン】 懐石料理の献立で、八寸角の盆に盛った酒肴。転じて彩りよく盛りつけた酒肴のことをいう。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて