TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 前菜 調理用語集 前菜【センサイ,ゼンサイ】 先付、突出しなどと同じく、献立の初めのほうに出される肴の盛合せのこと。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて