TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 腹身 調理用語集 腹身【ハラミ,ハラミ】 魚を三枚におろした片身を血合いにそって切り分けた時の腹側の身を指す。また、五枚におろした時の腹側の身を指す。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて