TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 深川 調理用語集 深川【フカカワ,フカガワ】 江戸時代に深川村(現・東京都江東区)あたりでアサリがたくさん獲れたことから、アサリを使った料理に深川という名称をつけることが多い。深川飯、深川丼など。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて