昔の穴あき銭の形に似ているものをいい、キュウリなどの芯を四角に打ちぬいて輪切りにしたり、卵などでまわりを丸く、中を四角に詰め込んで輪切りにしたものに使
われる料理名。文銭胡瓜文銭竹の子、文銭玉子など。