TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 漬け床 調理用語集 漬け床【ツケトコ,ツケドコ】 漬けものを作る時に、材料を漬け込むためのミソやヌカのこと。味噌床、糠床などがある。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて