TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 摘入 調理用語集 摘入【ツミレ,ツミレ】 つみいれともいう。魚肉のすり身に卵、小麦粉、だしなどを入れて適当な硬さにし、少しずつ摘んで汁の中に入れて煮たもの。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて