TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 照り醤油 調理用語集 照り醤油【テリシヨウユ,テリジョウユ】 ショウユに酒や砂糖などを加えて煮つめたもので、照り焼きにする時など、材料に照りを出すためにぬる。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて