TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 流し缶 調理用語集 流し缶【ナカシカン,ナガシカン】 流し箱ともいう。ステンレス製のものが一般的で、寒天やゼラチンなどの流しものに用いられる道具。蒸しものにも使うので蒸し缶ともいう。中身を取り出しやすいように、抜き板つきのものもある。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて
調理用語集 流し缶【ナカシカン,ナガシカン】 流し箱ともいう。ステンレス製のものが一般的で、寒天やゼラチンなどの流しものに用いられる道具。蒸しものにも使うので蒸し缶ともいう。中身を取り出しやすいように、抜き板つきのものもある。