TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 灘和え 調理用語集 灘和え【ナタアエ,ナダアエ】 和え衣に酒粕を用いたもの。酒粕を用いることから、銘酒の産地である「灘」の名がある。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて