TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > にんぴん漬け 調理用語集 にんぴん漬け【ニンヒンツケ,ニンピンヅケ】 アマゴなどの小魚を素揚げ、または白焼きにしてから甘酢に浸けた料理のこと。にんぴ漬けとも呼ぶ。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて