TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > 練り味噌 調理用語集 練り味噌【ネリミソ,ネリミソ】 ミソに調味料を加え、火にかけて練り上げたもの。あたりゴマやユズなどを入れて混ぜ込んだものは、胡麻味噌、柚子味噌などという。 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて