TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > détrempe デトランプ 調理用語集 détrempe デトランプ【デトランプ】 détrempe(女) デトランプ [その他] 小麦粉に塩、水を加えてまとめたもの 油脂や卵を加える前の下準備段階のパート サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて