TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > effiler エフィレ 調理用語集 effiler エフィレ【エフィレ】 effiler(動) エフィレ [調理技術] 縦にせん切りにする 薄切りにする 豆のさやなどの筋を取る 家禽、野禽をさばかずに腸を抜く サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて