TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > émincé エマンセ 調理用語集 émincé エマンセ【エマンセ】 1. émincé エマンセ [調理技術] (形)薄く切った (男)薄切り スライス サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて