TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > étouffer 工トゥフェ 調理用語集 étouffer 工トゥフェ【エトゥフェ】 2. étouffer(動) 工トゥフェ [調理技術] (蓋をして)蒸し煮にする 窒息させる サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて