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調理用語集

fines herbes フィーヌ ゼルブ
【フィーヌ ゼルブ】

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fines herbes(女・複) フィーヌ ゼルブ [調味料・ソース] 香草類(エストラゴン、シブレット、セルフイユ、パセリなど)を細かく切ったもの

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