TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > flamber フランベ 調理用語集 flamber フランベ【フランベ】 flamber(動) フランベ [調理技術] アルコールをふりかけて火をつける アルコールに火をつけてとばす 皮の表面に残った毛や羽毛に火をっける サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて