TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > pâte パテ 調理用語集 pâte パテ【パテ】 pâte(男) パテ [料理名] 肉や野菜を挽いて、卵などでつないだ詰めもの。生地で包んでテリーヌ型などに詰めて焼く (先の説明の)詰めものを使った料理 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて