TOP > 食の便利図鑑 > 調理用語集/ > rillettes リエット 調理用語集 rillettes リエット【リエット】 rillettes(女・複) リエット [] 肉を脂肪とともに煮溶かしてぺ一スト状にし、器に詰めた冷製料理 サイトマップ|プライバシーポリシー|著作権について|お問い合わせ|広告・バナーについて