米国カリフォルニアで生まれたプレッツェルの専門店「ウェッツェル・ブレッツェル」の日本1号店が4月5日、複合商業施設「アリオ亀有」にオープンする。「ウェッツェル・ブレッツェル」のソフト・プレッツェルは独自の製法と技術を駆使しており、オリジナルのテイストと食感が大きな特徴。本場の味を忠実に再現すべく、店内で丁寧にこねあげた生地を、お客の来店のタイミングに合わせて成型し焼き上げて提供する。外側の輪の部分は表面が“サクッと、中身はもちっと”しており、生地が交差する真ん中の部分は“もちもち”で、1個で2つの食感が楽しめる。看板商品はオリジナルプレッツェル220円で、その他、アーモンドクランチ250円、ペパロニチーズ320円、ハラペーニョチーズメルト320円などを用意しており、朝食やおやつなどスナック需要を取り込む意向だ。
　米国の「ウェッツェル・ブレッツェル」は1994年、カリフォルニアのビーチで産声を上げ、現在、米国に200店以上を布陣。海外でも5ヵ国で展開している。日本ではフークル㈱が経営し今後5年間で100店体制をめざす。
【DATA】
店名：ウェッツェル・ブレッツェル
住所：東京都葛飾区亀有3-49-3 1F
営業時間：10時～22時
定休日：無
http://www.wetzels.jp/