クオリアース㈱は、新時代の冷凍技術を駆使した全く新しい良質冷凍食ブランド「冷凍良食」の本格販売を公式ECサイトにて開始することを発表した。当商品は上質な素材を厳選し、鮮度・うま味をギュッと濃縮した“良食”を、独自の冷凍テクノロジー“プロトン凍結”で急速凍結し、熟練したシェフの秀逸の味を食卓へ届けるプレミアムな冷凍食。
今回の本格販売では、2020年12月より先行販売をスタートしているコロナ禍でも予約困難として名高い日本料理「たかむら」の商品に加え、冷凍良食のオリジナル商品「主食スープシリーズ」や、イノベーティブ料理で大阪のグルメシーンを席巻するミシュラン一つ星レストラン大阪北新地「HATSU」と共同開発した逸品を自宅で楽しめる。なお、「HATSU」の中華丼と主食スープシリーズはCAMPFIRE（https://camp-fire.jp/profile/reitouryoushoku/projects）にて先行販売を実施しており、公式ECサイトでは「HATSU」の中華丼を2月25日（木）、主食スープシリーズを3月1日（月）より販売開始する。
今後も、ミシュランガイドやThe Tabelog Award等を受賞した有名レストランと共同開発した商品の展開も予定している。

【商品ラインナップ】
・匠シリーズ　秋田「たかむら」（合鴨のロース/豚の角煮）
・匠シリーズ　大阪北新地「HATSU」（中華丼）
・主食スープシリーズ（計6種）

■公式ECサイト
https://reitouryoushoku.com