伝統的な醸造法で造られ、お酒として飲んでもおいしい「有機三河みりん」を使用したパンがPAINDUCE（パンデュース）のオンラインショップで発売されている。

「オーガニック小麦の食パン」は、熊本県菊池市の東さんが育てたオーガニック「ミナミノカオリ」と、北海道十勝産のオーガニック「ホクシン」をブレンドし、オーガニックイーストを微量加えて冷蔵庫でじっくりと発酵させている。しっとりもっちりした生地に有機三河みりんの自然の甘みが優しく広がり、そのまま食べても美味しい食パンだ。
「みりん薫る濃厚ガトーショコラ」は期間限定商品。外はさっくり、中はしっとり焼き上げている。洋酒ではなく、あえてみりんを使うことで旨味をプラスし、風味豊かなガトーショコラに仕上げた。

■PAINDUCEオンラインショップ
https://painduce-shop.com/
■角谷文治郎商店
http://www.mikawamirin.jp/