㈱成城石井は、バイオーダー（注文製造）形式で提供する自家製デザートの最高峰ブランド「Chef Pre（シェフプレ）」を4月21日より立ち上げ、第一弾となる自家製ケーキ「高知県産マスクメロン『プリンセスニーナ』のココ・メロンケーキ」（6,500円税込）の予約販売を同日「成城石井 店頭受取WEB予約サービス」にて開始した。
　メロンケーキを手掛けたのは、成城石井を代表する自家製デザート「プレミアムチーズケーキ」や「モーモーチャーチャー」の生みの親であるトップパティシエ光野正三氏。マスクメロンを丸ごと一個相当使用し、メロンの中にクリーム、スポンジ、ババロアを重ねたケーキを閉じ込めた。上層には丸くかたどったババロアとメロン果肉をトッピングし、メロンのふたを開けた瞬間に華やかな見た目が飛び込んでくるよう、サプライズ感を演出している。

■商品概要
商品名：高知県産マスクメロン『プリンセスニーナ』のココ・メロンケーキ
価　格：6,500円（税込）
販売数：限定400個　（上限に達し次第予約受付終了）
予約期間：2021年4月21日（水）～5月13日（木）正午
　　　　（予約は店頭お渡し希望日3日前の正午まで）
お渡し期間：5月3日（月）～5月16日（日）
販売方法：成城石井 店頭受取WEB予約サービスwww.seijoishii.jp/にて注文の上、お渡し対象店舗での店頭受取のみ
お渡し対象店舗：東京・神奈川・埼玉・千葉・群馬・栃木・静岡県内の計93店舗
https://seijoishiiblog.com/wp-content/uploads/2021/04/chefpre01.pdf