ルージエジャポン、㈱アルカンは、高木一雄氏(京料理たか木)協力のもと、第4回ルージエレシピコンクールを開催。日本の料理人の才能と、フォアグラの豊かな創造性にスポットをあて、レシピアイデアやフォアグラの料理法を広めることを目的としている。
　7月10日(土)より応募を開始。

■募集テーマ
「ORIGINE フォアグラ×地元の食材」
⑴指定のルージエ商品のいずれかを用いること。
・ホール（グランド・キュイジーヌ／エクストラ２）
・エスカロップ（25-40g／40-60g）
・処理済（500g／4㎏）
⑵自分の出身地の地元食材を1つ選択し、使用すること。

■応募資格
日本在住の料理人

■応募方法
必要な内容：‐レシピシート(材料＋製法)
　　　　　　‐料理写真2枚
ルージエジャポンのホームページにあるフォーム内の所定の応募フォームに必要事項を記載した後、写真2枚の画像データを添付してオンラインよりご応募ください。
ホームページURL：https://www.rougie.jp

■応募期間
2021年7月10日(土)～9月26日(日)

■賞、及び副賞
【賞】最優秀賞　１名
【副賞】京料理たか木でのインターンシップと、ルージエが主催するフランスへの旅行にご招待。

■お問合せ先
ルージエ　ジャポン
concours.japon@rougie.com