ユニリーバ・フランスとヱスビー食品（株）は、プロの料理人を対象として、フランスの調味料ブランド「MAILLE（マイユ）」のビネガーを使った前菜メニューの料理コンクールを開催する。
　マイユは、フランス・ブルゴーニュ地方に拠点を構え、260年以上の歴史を誇る老舗調味料ブランド。マイユ製のマスタードやビネガーは、フランス料理の星つきレストランはもとより世界中の美食家に愛用されている。
　今回のコンクールは、指定のマイユのビネガーを使用した前菜メニューを競うもので、和、洋を問わず飲食物を提供するフードサービスに従事しているプロの料理人を対象としている。
　審査は書類審査（一次審査）、実技審査（最終審査）に分かれており、書類審査の応募期間は、6月19日（火）～8月31日（金）（必着）、実技審査は10月3日（水）となっている。
　表彰は金賞1名（賞金30万円およびトロフィー）、銀賞1名（賞金10万円および楯）で、受賞作品は、マイユホームページや業界専門誌などを通して広く紹介される。

【開催概要】
名称：MAILLE（マイユ）料理コンクール
応募資格：和、洋を問わず飲食物を提供するフードサービスに従事しているプロの料理人
応募条件：「MAILLE」のビネガーを必ず使用し、前菜メニューを作成（1人前ずつ盛付）
応募期間：2012年6月19日（火）～8月31日（金）（必着）
応募方法：応募用紙に必要事項を記入のうえ、作品の写真を添付して、下記の「マイユ料理コンクール」事務局
　　　　　まで郵送（応募書類不返）
　　　　　※応募用紙は下記コンクール詳細URLでダウンロードまたは事務局に電話、ファックスなどで請求
審査方法：書類審査ならびに実技審査
　　　　　・書類審査（一次審査）応募作品の中から5点選出。書類審査通過者には9月中旬までに書類で連絡
　　　　　・実技審査（最終審査）書類審査通過作品を実際に制作
　　会場：東京ガス業務用厨房ショールーム「厨BO!SHIODOME」
　　　　　（東京都港区東新橋2-14-1コモディオ汐留2F）
　　　　　※実技審査・表彰式の会場までの交通費を事務局にて一部負担
表彰：金賞　賞金30万円およびトロフィー
　　　銀賞　賞金10万円および楯
　　　　※受賞作品はマイユホームページや、業界専門誌を通して広く紹介
コンクール詳細URL：http://www.sbfoods.co.jp/info/2012/06_maille/


【事務局・お問い合わせ先】
　「マイユ料理コンクール」事務局
　　住所：〒113-8477 東京都文京区湯島3-26-9 イヤサカビル3F 柴田書店内
　　電話：03-5816-8255　FAX：03-5816-8272
　　（お問い合わせ受付時間：平日10時～17時、但し、12時～13時を除く）