Beeat‼八重洲実行委員会は、東京駅八重洲中央口正面の場所を活用し、「食の未来につながるものがたりの発信」をコンセプトに食品関連企業・団体や生産業、地域の飲食店、料理人、大学、行政機関、未来を見据える各企業などと共に、持続可能な食の未来を描く新エリア「Beeat‼八重洲」を2021年10月8日（金）にグランドオープンする。
　キッチンカーでの店舗、テーブルや椅子、ベンチ、タープなどを設置したオープンスペースで、新食材を使ったおいしくてヘルシーなテイクアウト、規格外の野菜や植物工場生産の野菜、環境に配慮した容器の採用、「未来の食」をテーマにしたイベントなどを実施予定。さらに、「食」に関する大学生からの提言やアートによる表現も発信していく。

【概要】
名　　称：Beeat‼八重洲（ビートヤエス）
場　　所：東京都中央区八重洲1-9-9 東京駅八重洲中央口正面
開催時期：2021年10月8日（金）～2022年3月末（予定）
営業時間：11:00～21:00（期間中無休）
　　　　　※営業時間は変動する可能性あり
敷地面積：404.8㎡
主　　催：Beeat‼八重洲実行委員会
ウェブサイト：https://beeatyaesu.com