㈱ジャパンリソースは、2022年12月、大分県湯布院に開業予定のオーベルジュ「ENOWA」のティザーサイトを公開した。
「ENOWA」は、「BOTANICAL RETREAT」をコンセプトに掲げ、「食体験」を目的に過ごすオーベルジュ。施設内では、雄大な自然に囲まれた露天風呂やレストラン、インフィニティ温泉プールを楽しめる。
「ENOWA」が手掛ける特別な「食体験」は、「Farm to Table」がコンセプト。エグゼクティブ・シェフであるTashi Gyamtso氏は、世界の美食家を魅了するN.Y.のミシュラン二つ星獲得の「ブルーヒル・アット・ストーンバーンズ」出身で、食材の美味しさを最大限に活かして五感を刺激するイノベーティブ・キュイジーヌを追求。「ENOWA」内のファームや地元農家で採れた食材を用いて、四季折々の味を提供していく。

■基本概要
施設名　：ENOWA
所在地　：大分県湯布院市院町川上 丸尾544
開業予定：2022年12月
サイトURL：https://enowa-yufuin.jp/
公式Instagram：@enowa.yufuin