USAライス連合会日本代表事務所は、カリフォルニア産米「カルローズ」を使った料理コンテスト、第9回「カルローズ」料理コンテスト2021の第一次審査を去る10月5日に実施した。
　「TA・KI・KO・MI（たきこみ）」をテーマに集まった167作品の中から、最終審査に臨む「プロフェッショナル部門」の10作品を選出。調理実技による最終審査、および表彰式は2021年12月初旬を予定する。
　なお、併せて実施した栄養・調理系を先行する「学生部門」の審査結果と優秀賞受賞3作品については、プロ部門の最終審査結果と同時に発表する。（※学生部門は例年書類審査のみ）

コンテスト詳細と審査員に関する情報はこちらから。
https://www.usarice-jp.com/activity/pro_contest/2021/index.html