業務用厨房における加熱調理の市場と技術をリードする㈱ラショナル・ジャパンは、昨年発表した多機能調理器「iVario」が世界累計5万台出荷を達成したことを発表。ビストロからスーパーマーケット、給食施設まで市場が急拡大している。さらなる需要の増加に対応すべく、サステナブルな生産工場を新たに建設。年間25,000台の調理システムの生産が見込まれている。オフィスやラショナル製品のミュージアムも併設され、2023年より稼働予定だ。

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㈱ラショナル・ジャパン
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