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ガツンと旨い!野菜炒め専門店「肉野菜炒め ベジ郎」渋谷にオープン ニューオープン
2021.11.29
 外食向けに野菜の卸業を営む㈱フードサプライは、コロナ化で打撃を受けた生産者の野菜を活用し、野菜をより多く消費できる新事業として、野菜炒め専門店「肉野菜炒め ベジ郎」を2021年12月1日(水)渋谷にオープンする。
 コロナ禍での飲食店休業等に伴い、卸先を失った各地の生産者は大きな打撃を受け、収穫した野菜も廃棄せざるを得ない状況が続いた一方、多くの人が野菜不足を感じているという現状がある。そこで同社は、生産者から仕入れた新鮮な野菜をより多く消費できる業態として、“野菜炒め専門店”に着目した。
 背脂を加えた濃厚な味わいの進化系「野菜炒め」(500円)は400gの野菜を使用し、一皿で1日分の野菜を摂取することができる。また、唐揚げをのせた「肉野菜炒め」(肉中盛100g/700円)はさらに食べ応えのある一皿。味付けは醤油・ポン酢・味噌の3種類。野菜の量(最大600g)や背脂の量も選べる。仕事終わりやランチタイムに気軽に立ち寄り、ガッツリ食べて美味しく野菜をチャージできる定食屋だ。

■店舗概要
店  名:肉野菜炒め ベジ郎
住  所:東京都渋谷区道玄坂2-23-11 ビルトオショオ1階
電  話:03-6427-8470
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)
     ※状況により変更となる可能性がございます
定休日 :なし
開店日 :2021年12月1日(水)
店舗規模:13坪 15席
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