日本食糧新聞社は、惣菜デリカ・弁当・中食・外食・給食・配食 業界の素材や製品、機器、容器までを一堂に展示する業務用 専門展『第25回ファベックス 2022』主催：日本食糧新聞社と、和洋菓子・ベーカリー・カフェ・飲料の業務用商品開発展『第19回デザート・スイーツ＆ベーカリー展』主催：日本食糧新聞社、協同組合全日本洋菓子工業会の2展を総称『FABEX 東京 2022』として、2022年4月13日（水）から15日（金）までの３日間、東京ビッグサイト東展示棟４・５・６ホールで開催します。※合同開催展含む
2022年のFABEXのメインテーマは【未来型・食ビジネスの新たなミッションに向けて】
開催25年目を迎えるファベックス展 は『ニューノーマル 時代、中食・外食・内食の融合と深化』をサブテーマに、中食・外食産業の課題を解決する提案型の展示会です。デザート・スイーツ＆ベーカリー展は『専門性と多様性を紡ぐ、デザート・パン文化の新時代』をサブテーマに掲げ 、商談に繋がる「新しい発想・食材・技術」を発信するデザート開発専門展を目指す。

＜開 催 概 要＞
１．名 称 ： FABEX 東京2022 （以下２展総称）
第25回 ファベックス2022
第19回 デザート・スイーツ＆ベーカリー展（併催：カフェ＆ドリンクExpo）
２．主 催 ： 日本食糧新聞社（ファベックス、デザート・スイーツ＆ベーカリー展）
協同組合全日本洋菓子工業会（デザート・ スイーツ＆ベーカリー展）
共 催 一般社団法人日本惣菜協会 （ファベックス）
全国和菓子協会 （デザ ート・スイーツ＆ベーカリー展）
全日本パン協同組合連合会 （デザ ート・スイーツ＆ベーカリー展）
特別協力： リテイルベーカリー協同組合 （デザート・スイーツ＆ベーカリー展）
３．目 的 ： 業務用の食材・資材を供給するメーカー、並びに容器包装・衛生・厨房・販促物などを扱う業者が一堂に集まり、需用者である惣菜 業者・外食 業者・デパート・スーパー・ＣＶＳ・ホテル関係者などに向けて、新しい技術とメニューなどを提案する。業界全体の拡大発展や省エネ・効率性、健全発展のための考えを広く中食・外食業界に紹介する。
４．会 期 ： 2022年4月13日(水)～2022年4月15日(金) 10:00～17:00
５．会 場 ： 東京ビッグサイト（東京国際展示棟） 東展示棟４～６ホール（住所：東京都江東区有明3-10-1）
6．入 場 料 ： 5,000円（税込） ※事前来場登録者、招待状持参者は無料
※商談を目的とした業界関係者向けの専門展示会です。一般の方のご入場は出来ません。

公式Webサイトhttp://www.fabex.jp/