ONODERA GROUPの㈱LEOCは、アンチエイジングのエキスパートである白澤卓二氏（お茶の水健康長寿クリニック院長・医学博士）と協働し、食から健康を導くプロジェクト「LEOC Dr.'s Kitchen」を開始した。
　機能性医学のエキスパートとの協働による食事提供を通し、コントラクトフード事業者のスケールメリットを活かして、一人一人の「食を通じた健康」に対するリテラシーを高めていく狙いだ。白澤氏の医学的知見からのアドバイスをもとに、ONODERA GROUPのエグゼクティブシェフ杉浦仁志氏がメニューを開発。さらにLEOCの調理師・栄養士と共に、有料老人ホームや病院、社員食堂など各業態に合わせたメニューの調整を行い、全国500か所以上の事業所で提供していく。