『ホテルニューオータニ × 亀田製菓』 コラボレーションメニュー第2弾
2022.05.24
ホテルニューオータニ(東京)では、 日本料理『KATO'S DINING & BAR』にて、 亀田製菓の『植物生まれのベースミート』を使用した『大豆ミート味噌かつ丼 そば膳』を期間限定で販売する。 亀田製菓は、 米菓製造で培った多彩な食感の実現と味付け技術を活用し、 “植物性素材”をベースに、 2022年4月より新たに“JOY GREEN”ブランドとして『植物生まれのベースミート』を発売。 ホテルニューオータニでは、 そのベースミートを使用して、 4月には、 第1弾として「大豆ミートシチュー」をリリースし、 その第2弾として「大豆ミート味噌かつ丼 そば膳」を期間限定で販売する。亀田製菓の『植物生まれのベースミート』は噛んだ時のその繊維質が非常に肉に近いことから、 肉の味がとても重要な「かつ丼」でもお楽しみいただくことができる。 大豆ミートを一度ふかして、 米粉パン粉でサクッと揚げて、 仕上げにオリジナル味噌だれを付けてお楽しみいただける。 北海道と茨城のそば粉をブレンドして打った自家製手打ちそばと、 野菜天ぷら(黒舞茸、 茄子、 しし唐)をセットにしたボリューム満点のそば膳だ。
•『大豆ミート味噌かつ丼 そば膳』販売概要
期間:2022年5月20日(金)~7月24日(日)
時間:ランチ 11:30~14:00 /ディナー 17:00~21:00(19:00 コースL.O.)
料金:¥3,800(そば・野菜天ぷら・大豆ミート味噌かつ丼)
※料金には別途サービス料10%加算。
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/kato/soy-meat/
•『大豆ミート味噌かつ丼 そば膳』販売概要
期間:2022年5月20日(金)~7月24日(日)
時間:ランチ 11:30~14:00 /ディナー 17:00~21:00(19:00 コースL.O.)
料金:¥3,800(そば・野菜天ぷら・大豆ミート味噌かつ丼)
※料金には別途サービス料10%加算。
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/kato/soy-meat/