エシカルフード株式会社は、「これからの食のスタンダードを創り出し、よりよい未来を次の世代へ紡いでいく」というミッションを掲げ、2021年6月に設立。群馬の老舗こんにゃくメーカー茂木食品工業と共同開発した100％植物性の「ETHICAL BURG(エシカルバーグ)」をベースに、人気イタリアンレストラン、ブリアンツァグループのオーナーシェフ、奥野義幸氏が監修した特製ヴィーガンソースを合わせたETHICAL BURG Chef’s Premium(エシカルバーグ シェフズ・プレミアム）シリーズをクラウドファンディング「Makuake」にて４月２７日より、先行発売した。スパイシーで食欲をそそるカレーソースとこだわりのトマトソースの2種類をラインナップ。エシカルバーグは、蒟蒻や大豆、えんどう豆などを主原料とし、高たんぱく・食物繊維含有、かつ糖質やカロリーも控えめな、100%植物性ハンバーグ。見た目はもとより、味わいや食感にまで徹底的にこだわり、今までにない美味しさを追求している。

エシカルフード株式会社
https://ethical-food.co.jp/