高級「生」食パン専門店『乃が美』は、ミシュランガイド 東京 2020から3年連続一つ星掲載店sioのオーナーシェフ、鳥羽周作氏と公式アンバサダー契約を締結した。鳥羽シェフは、これまであらゆる食の新境地を開き、食の革新性を追求されている。この度、乃が美が目指す「食文化の創造」という思いに共感いただき、乃が美の公式アンバサダーに就任いただいた。日頃から乃が美をご愛顧いただいているお客様にも、まだ食べたことがない方にも、日常のあらゆるシーンで乃が美の「生」食パンを楽しんでいただきたいという想いから、鳥羽シェフと共同で、様々な楽しみ方を提案していく。まずは第一弾として「黒山乃が美」とコラボレーションしたパンスプレッドの開発に取 り組んでいる。また、鳥羽シェフオリジナルのアレンジレシピも考案中で、ともに近日公開を予定している。

『乃が美』ホームページ
http://nogaminopan.com/