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「第1回BABBIグラン・プレミオ<ピスタチオ>」コンテスト優勝者決定 イベント
2022.09.30
 サンエイト貿易㈱はBABBI社創業70周年を記念して「第1回BABBIグラン・プレミオ<ピスタチオ>」を開催。結果発表ならびに表彰式が、2022年9月12日(月)グランドハイアット東京にて行われた。
 会場には入賞した10作品が並び、BABBI社の理念である「Piccoli Piaceri Quotidiani/毎日の小さな喜び」をテーマに、今注目されている素材、ピスタチオの魅力を存分に引き出したアントルメを披露。結果はパティスリーアテスウェイの阿部由香氏の作品「Ulysses(ユリシス)」が見事優勝に輝いた。

〈受賞作品〉
・優勝  阿部 由香氏(パティスリー アテスウェイ)
     作品名「Ulysses (ユリシス)」
・2位   向井 聡美氏(フリーランスパティシエ)
     作品名「Condividere~分かち合い」
・3位   長谷川 哲也氏(株式会社帝国ホテル)
     作品名「BABBINI(バビーニ)」
・BABBI特別賞
     面川 裕一氏(パティスリーオーフィルドゥジュール)
     作品名「Siracusa(シラクサ)」

〈入賞作品〉※エントリーNo順
・坂上 貴大 氏 (フォーシーズンズホテル東京大手町)
 作品名:Condividi
・江原 康之 氏 (パティスリー パレットローヴ)
 作品名:エテルノ(eterno)
・鈴木 輝樹 氏 (パティスリー メヌエット)
 作品名:Porta Fortuna
・棟久 智之 氏(パティスリーカフェ ロワゾブルー)
 作品名:Sorriso naturale (自然の微笑み)
・宮本 悠 氏(グランドニッコー東京 台場)
 作品名:アティリオ
・吉田 仁 氏(株式会社シュクレイ)
 作品名:Sol e Pistacchio

■問い合わせ先
サンエイト貿易㈱
https://www.sun-eight.com
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