かに料理の「甲羅本店」をはじめ全国で100店舗を超える飲食店を展開する（株）甲羅は7月30日（月）、愛知県名古屋市で“どて味噌と海老フライの融合した『海老どて』”を提供する新業態「海老どて食堂」をオープンする。
「海老どて」とは、エビフライを中心とする串揚げを、テーブル上に置いた鍋で煮込んだ「どて味噌」という味噌だれにつけて食するという料理だ。どて味噌には、八丁味噌と海老味噌を合わせた「黒」と、スイートチリソースと海老味噌を合わせた「赤」の2種類がある。
　メニューは、海老（フライ）6本724円、海老10本1102円、海老20本2000円などの海老どて、海老6本、他4本の海老どてセット1039円（1人前）、手羽どて126円（1本）、35cm特大海老ふりゃ～1974円の他、持ち帰り用に、大海老太巻き寿司1260円などをラインアップしている。また、どて味噌（黒・赤）は294円で追加することができる。

【DATA】
店名：海老どて食堂
住所：愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
電話：052-459-5517
営業時間：11時～22時（L.O.21時）
　　　　　※ランチ11時～14時