学芸大学エリアで『大衆酒場 レインカラー』、『ポップガストロノミー レインカラー』を手掛ける株式会社レインカラーは、コロナ禍に休業していた1号店『ワイン食堂 レインカラー』の地に新業態のカフェ ベイクショップ『サニーサイド レインカラー』を12月12日（月）にオープンする。コンセプトは、「毎日立ち寄りたくなる心躍るカフェ ベイクショップ」。料理とお酒を楽しむ夜のシーンの店である 2 つのレインカラーから視点を転換し、シンプルなサービスを軸にコーヒーと焼菓子のテイクアウト専門店。フードメニューは、ポルトガルの伝統的なお菓子で、アジア諸国でも食べられており多くのファンを持つエッグタルト。取締役社長も務める手島まどり自らが商品開発し、半年以上の時間をかけて試行錯誤を重ねた、ザクザクの食感がクセになる「アップルエッグタルト」がおすすめ。世界中で 愛されるスイーツの代表 アップルパイの、皮はサックリ、中はしっとりとした紅玉のフィリングをエッグタルトに織り交ぜた。店舗は学芸大学駅東口から徒歩4 分の立地にあり、温かみのあるテラコッタと木目が印象的な空間。テイクアウト専門店ですが、店頭のカウンターで召し上がることも可能。街中の人に愛されるお店を多店舗展開も視野に入れ、目指していく。

店名： サニーサイド レインカラー
住所： 東京都目黒区鷹番2丁目8-21プロヴァンヌ GU審美館1階
電話： 03-5721-3612
営業時間：9:00 18:00
定休日： 不定休
坪数： 8坪
開店日： 2022年12月12日（月）
Instagram：https://www.instagram.com/sunny_side_raincolor/