株式会社ガーデンは、渋谷道玄坂に出店している「道玄坂 肉寿司」のリブランディングを実施し、2022年12月8日(木)より、ネオ系肉寿司居酒屋「シン・ニクズシマン」としてリニューアルオープンする。「シン・ニクズシマン」は、「肉を美味しく食べる方法や、新しい価値ある料理を生み出したい」という想いのもと、新しい素材や調理法にて調理した肉寿司と肉料理を提供。さらに、より楽しめるように、明るく居心地の良いシンプルな内装や、安心して注文できるモバイルオーダー、低アルコール度数のカラフルなフルーツサワーやカクテルを提供する。シン・ニクズシマンで提供する肉寿司は、江戸時代の東京に誕生した握り寿司に最大限のリスペクトを持ちながら、新たな肉の美味しさを追求した新しい調理法で提供。また、他店では味わえないような楽しく面白いビジュアルやテクスチャーにこだわった「シン・ニクズシマン」限定メニューも提供予定。より肉寿司を楽しんでいただける。

●店舗概要
オープン日 ：2022年12月8日(木)
営業時間 ：[月～木] 16:00～翌1:00 （L.O. 翌0:30）
[金、祝前日] 16:00～翌4:00 （L.O. 翌3:30）
[土] 12:00～翌4:00 （L.O. 翌3:30）
[日、祝日] 12:00～23:00 （L.O. 22:30）
※日曜営業、定休日無し。
所在地 ：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-11-2
アクセス ：京王井の頭線渋谷駅 井の頭線西口から徒歩1分
JR渋谷駅 ハチ公口から徒歩3分
席数 ：55席（1階:カウンター7席/テーブル4席、2階:テーブル16席、3階:テーブル28席）
※着席時、最大28名予約可能
電話番号 ：03-6416-9691