シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜）は、2023年1月10日(火)～2月28日(火)までの期間、香港の人気料理家Grace Choy氏が監修する「香港フードフェアwith Grace Choy」を開催する。昨年日本で初めて同氏監修のフェアを開催し好評だったことから、今年もメニューを一新して開催する運びとなった。
　「香港フードフェア with Grace Choy」では、新鮮な食材を豊富に使った伝統的な広東料理のメニューを用意。また1月20日(金)～2月2日(木)の期間には、旧正月のお祝いとして「鶏の中華風醤油煮込み」が登場する。さらに、昨年好評だった同氏のシグニチャーディッシュ「有頭エビと春雨のピリ辛煮」を今年もアラカルトのスペシャルメニューとして提供。期間中は高級中国茶をはじめ、チンタオビールや紹興酒、桂花陳酒も料理とともに楽しむことが出来る。

【香港フードフェア with Grace Choy】
期　　間：2023年1月10日(火)～2月28日(火)
開催店舗：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル1F）
料　　金：
■ランチブッフェ11:30～14:30（土日祝～15:00）※90分制
大人4,200円（土日祝4,900円）、4-12才2,100円（土日祝2,450円）
■ディナーブッフェ17:00～21:30※120分制
大人6,000円（土日祝6,800円）、4-12才3,000円（土日祝3,400円）
詳　　細：https://grandcafe.sheratontokyobay.com/