1915年に創業した横浜の⽼舗果物店「⽔信(みずのぶ)」のグループ会社、株式会社⽔信ブルックスが⼿掛ける「⽔信フルーツパーラーラボ」を2023年2⽉3⽇にリニューアルオープンする。2018年のオープン以来、地元のお客様を中⼼に親しまれてきた「⽔信フルーツパーラーラボ」は、より多くのお客様にご利⽤いただけるよう、フロア⾯積を約2倍に増床、席数を16席から24席に増やし、装いを新たに⽣まれ変わる。新たな店舗は、より幅広い年代のお客様にご利⽤いただけるような居⼼地の良さを⽬指し、ナチュラルカラーを基調とした落ち着きのあるデザインにブラッシュアップした。これまでと変わらず、バイヤーが⾃ら農園に⾜を運び、⽼舗果物店としてのこだわりで厳選した旬のフルーツを使⽤し、美味しさを追求するだけではなく、⾒た⽬も華やかなフォトジェニックなスイーツをラインナップ。横浜散策の合間やお仕事や学校帰り、⾷後のデザートなど、何気ない⽇常にちょっぴり贅沢な時間をご提供する。

【店舗概要】
店名：⽔信フルーツパーラーラボ
所在地：神奈川県横浜市中区桜⽊町1-1-7 コレットマーレ2F
アクセス：JR京浜東北線「桜⽊町」駅より徒歩2分
営業時間：11:00〜21:00（ラストオーダー20:00）※営業時間は変動する場合が有ります
定休⽇：商業施設『コレットマーレ』に準ずる
坪数・座席数：21.63坪・24席
店舗公式サイト：https://www.mizunobubrooks.com/fruit-parlor-labo/