コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する「しゃぶしゃぶ温野菜」では、2023年3月23日（木）より、市場でほとんど出回っていない幻の金華豚“をほんのり甘い”黄金だし“で食べる「金華豚しゃぶしゃぶ」を期間限定で販売する。金華豚は一般豚と比べると小柄で肉量が少ないため、市場にほとんど出回っていないことから“幻の豚”と呼ばれている。肉質は絹のようにきめ細かく上品な甘みと霜降りのとろける味わいが特徴。金華豚の味わいを最大限引き立てる専用の「黄金だし」は、鶏骨・香味野菜を炊き上げ、淡口醤油や金華豚の旨味を加え肉との調和性を取ることで、奥行きがありコク深い甘さの黄金色に輝くだしに仕上げた。

金華豚のしゃぶしゃぶ御膳
1,980円（税込2,178円）
黄金だしで味わう金華豚のしゃぶしゃぶ食べ放題
3,980円（税込4,378円）

しゃぶしゃぶ温野菜
・公式サイト：https :://www onyasai com/