マダガスカル産ブルボンバニラビーンズ、バニラ加工品を製造、販売する株式会社ミコヤ香商はこの度、マダガスカルバニラを使ったスイーツコンクール『第１回 マダガスカルバニラ ミコヤ杯』を開催する。（主催：株式会社ミコヤ香商　後援：駐日マダガスカル大使館）

【開催要項】
１．応募作品（課題）
「マダガスカル産ブルボンバニラビーンズ」「バニラスプリームST」「バニラペーストNo.00」の中から２種類以上を使用し、バニラを活かした味覚の氷菓と焼菓子を製作すること。氷菓、焼菓子をデセール仕立てでプレゼンテーションしてもらうので、それぞれのバランスも考えて制作すること。
２．応募資格
●日本で３年以上の製菓技術者としての職務経験を有するもの
●一次審査当日現在で満３５歳以下の方
●専門学校の講師、コンサルティングを専業とする方、一般の方は参加不可
３．応募方法
●申し込み締切：2023年6月30日
申込用紙に必要事項を記入し、メールまたはFAXで申込下さい。
（申込用紙は弊社ホームページよりダウンロードしてください）
→ URL：http://www.mikoya.co.jp/
●申し込みが完了しましたらメールでご連絡致しますので、参加費の振り込みをお願い致します。
●参加費：3,000円（振込手数料はご自身でご負担願います）　
参加者には振り込みが確認でき次第、試作用のﾌﾞﾙﾎﾞﾝﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ１０本、ﾊﾞﾆﾗｽﾌﾟﾘｰﾑST２０ｇ、ﾊﾞﾆﾗﾍﾟｰｽﾄNo.00２０gを郵送にてお送りします。

【お問合せ、応募書類、作品送付先】
〒151-0072　東京都渋谷区幡ヶ谷2-16-1　三和ビル8階
株式会社ミコヤ香商
『第１回マダガスカルバニラ ミコヤ杯』係
TEL 03-3377-3377 FAX 03-3373-7651
応募用紙送付用アドレス：vanilla.info@mikoya.co.jp
コンクール担当：営業部　菊地、月ヶ瀬
※最終審査に進出した出場者は氏名、勤務先、応募作品のレシピ、写真などの雑誌への掲載、弊社販促用に使用することを了承いただきます。